水の都、ヴェネチアの春を、＜アマン東京＞で ━━━アマン東京33階、イタリア料理のファインダイニング「ザ・レストラン by アマン」では、この春、北イタリアのヴェネチアを州都とするヴェネト地方の伝統料理コース、「春のクラシック・ヴェネトコース」をご提供しています。13年間ヴェネチアで腕を振るったシェフ、平木正和氏がこの季節になると感じるのは、”Reborn (再生)“という言葉。「春になるとヴェネチアは一気に美しくなります。それまで霧が立ち込めて人も少なかった街に日差し
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